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Vocabulaire TOEIC : hôtellerie et restauration

Réservations, réception, chambres, restaurants et avis clients : le vocabulaire de l’hôtellerie.

Un client qui arrive avant l’heure, une table pour douze, un avis en ligne : hôtels et restaurants sont des décors très fréquents en parties 3 et 7. Les questions portent sur les services proposés et les problèmes rencontrés.

À l’hôtel

AnglaisFrançais
reservation, bookingréservation
front desk, receptionréception
to check in / check outarriver / quitter (l’hôtel)
single / double roomchambre simple / double
suitesuite
vacancy / no vacancychambre libre / complet
housekeepingménage, service d’étage
room serviceservice en chambre
amenitieséquipements, services
complimentary breakfastpetit déjeuner offert
late checkoutdépart tardif
conciergeconcierge

Au restaurant

AnglaisFrançais
to book a tableréserver une table
party of sixgroupe de six
menu / set menucarte / menu
appetizer, starterentrée
main course, entrée (US)plat principal
dessertdessert
beverageboisson
the bill (UK), the check (US)l’addition
tippourboire
catering / caterertraiteur
dietary requirementsrégime alimentaire
chefchef cuisinier

Piège : entrée désigne le plat principal en anglais américain, pas l’entrée française (appetizer). Et vacancy veut dire chambre libre, pas vacances.

Dans un avis client (partie 7), le schéma est presque toujours : ce qui était bien, ce qui était décevant, et une recommandation. Les questions « What did the reviewer like? » et « What was the problem? » suivent cet ordre.

À toi de jouer

  1. Guests can ------- out until noon. (check / chick)

    Voir la réponse

    check check out = quitter l’hôtel.

  2. The hotel offers ------- breakfast to all guests. (complimentary / complementary)

    Voir la réponse

    complimentary Offert.

  3. I’d like to book a table for a ------- of eight. (party / part)

    Voir la réponse

    party a party of eight = un groupe de huit.

  4. Please let us know of any ------- requirements. (dietary / diet)

    Voir la réponse

    dietary Adjectif : dietary.

  5. The sign says “No -------”; the hotel is full. (vacancy / vacation)

    Voir la réponse

    vacancy vacancy = chambre libre.

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